2. 刺梨的干预机制：通过上调LEPR表达，让肝脏更易接收瘦素信号；同时下调PTP1B、SOCS3的表达，解除信号抑制；最终升高p-STAT3/STAT3比值，恢复瘦素通路敏感性，增强肝脏脂肪酸氧化分解，从根源上降脂减重。

深层解析

为何刺梨能破解瘦素抵抗

  单一降脂成分常仅针对血脂指标，难以解决瘦素抵抗这一核心症结。刺梨醇提物中富含的多酚、多糖等活性成分，能多靶点作用于肝脏瘦素信号通路：既修复瘦素受体的“接收功能”，又清除信号传导的“阻碍因子”，双重作用下恢复肝脏对瘦素的敏感性，让瘦素重新发挥降脂作用。这种针对代谢通路根源的干预，比单纯抑制脂肪吸收更持久有效，且天然成分安全性更高。

结语与展望

天然降脂产品的新选择

本研究首次明确刺梨醇提物通过调节肝脏瘦素信号通路缓解瘦素抵抗，为其降脂作用提供了科学机制支撑。刺梨作为天然特色水果，来源广泛、食用安全，其醇提物的降脂功效有望转化为天然降脂保健品、功能性食品等产品，为食源性肥胖人群提供温和有效的减重方案。

未来可进一步分离纯化刺梨中的关键活性成分，优化提取工艺，同时探索其与其他天然成分的协同作用，为肥胖及相关代谢疾病的防治提供更多天然解决方案。

参考文献：

[1]隋怡,鹿田,滕明刚,等.基于肝脏瘦素抵抗通路探讨刺梨醇提物对食源性肥胖大鼠的降脂作用[J].食品工业科技，2025,46(12):389-395.DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024090023.

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文章来源-刺梨研究院